Daging Sapi Masak Suir

Buat Untuk 4 porsi

  • 250 g daging sapi has dalam, potong 4 x 1 x ½ cm
  • 1½ sdt kecap asin
  • 1 sdm saus hoisin
  • 4 sdm bawang merah cincang halus
  • 200 g kol, buang tulang daunnya, rebus, gulung, potong 1½ cm
  • 2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
  • 2 cm jahe, iris tipis batang korek api
  • 7 buah cabai merah kering, hancurkan hingga menjadi remahan
  • 150 g paprika merah, buang bijinya, potong juring ½ cm
  • 150 g paprika hijau, buang bijinya, potong juring ½ cm
  • 2 batang daun bawang, potong 1½ cm
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 75 ml air

Cara Membuat : 

  1. Campur daging dengan separuh kecap asin, separuh saus hoisin, dan separuh bawang merah cincang. Biarkan selama 15 menit.
  2. Atur kol di piring saji. Panaskan minyak zaitun, tuangkan separuh minyak zaitun. Tumis daging berikut bumbu perendamnya hingga masak, sambil sesekali diaduk. Tuang ke atas kol.
  3. Manfaatkan lagi wajan bekas menumis, tambahkan sisa minyak zaitun. Tumis sisa bawang merah serta jahe dan cabai merah kering hingga harum. Masukkan paprika merah dan paprika hijau, daun bawang, sisa kecap asin, dan sisa saus hoisim. Aduk, bubuhi larutan maizena. Masak hingga mengental, tuang ke atas daging. Sajikan segera.

Klik Untuk Membaca Resep Makanan Diabetes Lainnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.