Sup Oyong Kapri

untuk 2 porsi

  • 600 ml air
  • 250 g oyong/gambas, potong 1½ cm
  • 150 g kapri, buang ujungnya
  • 1 buah tomat merah, belah 6, buang bijinya
  • 1 batang seledri, petik daunnya
  • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 1 sdm minyak zaitun, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdt bawang putih goreng
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam

Cara Membuat :

  1. Didihkan air. Sementara menunggu mendidih, panaskan minyak zaitun, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum, angkat. Masukkan tumisan ke dalam kuah mendidih, aduk
  2. Masukkan oyong/gambas dan kapri. Setelah setengah masak, masukkan tomat dan seledri. Masak sebentar, angkat.

Klik Untuk Membaca Resep Makanan Diabetes Lainnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *