Ayam serai

Buat Untuk 4 porsi

  • 1 ekor (800 g) ayam kampung muda, potong jadi 4 bagian
  • 4 batang pangkal serai @ 8 cm, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • 3 sdm minyak zaitun untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 5 batang pangkal serai @ 8 cm, iris tipis
  • 3 cm kencur, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt terasi goreng

Cara Membuat :  

  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, tambahkan air. Masak hingga mendidih, kecilkan api, tutup wajan. Teruskan memasak hingga ayam empuk dan bumbu kesat.

Klik Untuk Membaca Resep Makanan Diabetes Lainnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *